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简易炒饭

准备时间

10分钟

烹饪时间

5分钟

份量

3

简易炒饭

Prep:

10分钟

烹饪时间

5分钟

份量

3

用料

2汤匙植物油
2瓣大蒜切碎
1个小洋葱切碎
1杯熟鸡丝
1根葱切葱花(可选)
0.5茶匙辣椒面(可选)
1杯半冷冻蔬菜丁
2杯剩饭
2杯剩饭
酱汁用料
1汤匙味醂
1汤匙蚝油
1汤匙低盐酱油

小窍门

  • 使用冷藏过的剩饭做的炒饭,口感会比新煮的米饭更松软
  • 可用料酒替代味醂

厨具

  • 小碗
  • 炒锅或煎锅
  • 锅铲或搅拌勺
  • 量勺和量杯

步骤

1

将酱料搅匀备用。

2

开大火,锅中加入1.5汤匙植物油。

3

加入洋葱、大蒜、鸡肉和辣椒翻炒1分钟。

4

加入冷冻蔬菜丁,高火炒2分钟。

5

炒锅或煎锅中放入米饭,和酱汁炒匀。

6

将米饭堆到锅的一边,在没有米饭的位置加半勺油。

7

加入鸡蛋炒熟。

8

将鸡蛋和米饭炒匀,最后撒上葱花或辣椒面(如有)即可享用。