将酱料搅匀备用。

开大火，锅中加入1.5汤匙植物油。

加入洋葱、大蒜、鸡肉和辣椒翻炒1分钟。

加入冷冻蔬菜丁，高火炒2分钟。

炒锅或煎锅中放入米饭，和酱汁炒匀。

将米饭堆到锅的一边，在没有米饭的位置加半勺油。

加入鸡蛋炒熟。

将鸡蛋和米饭炒匀，最后撒上葱花或辣椒面（如有）即可享用。